عصاره های آبی بوسیله استخراج مواد موثره اجزای مختلف گیاه در آب تولید می‎شوند. این عصاره‎ها کاملا طبیعی و با اثر بخشی بالا می‎باشند که دوز مصرف کمی دارند. همچنین قابلیت حل شدن در آب را داشته و در طیف وسیعی از فرمولاسیون محصولات دارویی، دام و طیور، بهداشتی و غذایی کاربرد دارند.